Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Последние комментарии

Кровь металлурга

Косинцев Сергей Иванович

На бонус к Новому году решил я описать рецептик одного коктейля.

У него есть в истории название, да и несколько вариантов. Но я начну издалека.

Наверное все делают салат из помидоров со сметаной? Простенький такой салат. И вкусный. Самое вкусное у него, когда весь салат сьеден - жижку на дне от него доедать. Да с корочкой свежего ароматного хлебушко....

Так я любил делать все время, как себя помню. Но нечасто салат делался - и шел он у меня в разряде деликатесов. Салат предкам - жижку мне.

В далеком-далеком 1989 году я перешел на работу на Литейный завод КамАЗа. В буфете я столкнулся с моей любимой вкусняшкой. Дело в том, что плавильшикам по вредности давали сметану. И почти все плавильщики употребляли ее просто - размешав пополам с томатным соком. И посолив. А ребята то не знали.....

Вот тогда то я дорвался до своего деликатеса! И пошел он у меня уже по разряду - "счас сделаем". Не проблема была разжиться в столовой стаканом сметаны, стаканом сока и пустым стаканом. Еда простая и сытная, стакан на завтрак хлопнешь с булкой - и порядок!

Значительно позже у меня появилась шикарная книга про коктейли. С фотографиями с полстраницы. Я ее до конца до сих пор не дочитал - захлебываюсь слюной! Но там этот коктейль был, назвали его "Кровавая Мэри". И это при существовании мегапопулярного алкогольного однофамильца? Зачем? Перепутать?

Начал вспоминать, как этот коктейль звали плавильщики. Многие его называли просто - "Кровь плавильщика". Я его назвал - "Кровь металлурга" (ну - я то то на Литейке работал в сфере ИТ).

Этот коктейль обожают многие мои друзья, я его часто делаю на ДР и другие праздники в качестве закуски. И даже некоторые из друзей - заказывают в питейных заведениях, а если нет в заказе - делают на глазах сотрудников сами. В одном заведении этот рецепт прижился!

Мой рецепт прост:
1. 75% томатного сока в стакан
2. 25% сметаны туда же
3. Посолить
4. Поперчить
5. Перемешать, взбалтывая.

В оригинальном рецепте добавляется вустерский соус, тобаско, сельдерей и т.д.

Их нет у меня. Кто скажет, где в Челнах купить этот вустерский соус - попробую с ним. Очень хвалят его.

Я заменил его каплей острого соуса. НоНаме. Тоже пикантнее стало.

Ну, а теперь, по порядку: Встречайте - «Кровь Металлурга»!

Все, что надо

Сразу скажу - томатного сока под рукой не было - пришлось его сделать. Не знаете как? Все просто, смешать 1 ч томатной пасты и 2 ч. воды. Посолить и размешать.

Четверть стакана томатной пасты

две четверти воды

и усиленно перемешать

Солим, перчим

Добавляем остренького, несколько капель

И сметанки туда

Усердно мешаем

Готово!

Вот такой вот простой напиток, утолит жажду летом и даст ощущение сытости при приеме с утра. Немного помогает при похмелье, идет в качестве закуски.

P.S. Лохматого и не докричишься - свалил спать. Похоже я его скоро уволю, или понижу в должности. Совсем от рук отбился.

Поделиться:
Комментарии (4)
  • 14 декабря 2012 в 14:51
    March Tom-Cat
    Как это "не докричишься"? Вот он я ;)
  • 14 декабря 2012 в 14:11
    Юлия
    Лохматого не трогай!!=)
  • 14 декабря 2012 в 12:54
    Белова
    Рецепт знакомый ,но с пастой не делаю -там низкое содержание полезной массы после добавления всяких загустителей ...<br>Но Ваш рецепт навеял другой - детский : три в одном.Чтобы заинтересовать мелких детей в поедании их нелюбимого творога :смешиваю обычный пачечный творог ,пломбир для вкуса и запаха ,где-то половину от массы творога и любые ягоды :летом особенно хорошо идут клубника,малина ,смородина ,можно смесь ,а зимой мякоть киви ,бананчик ...<br>Летом и освежает, и насыщает.<br>P.S. Коты магазинную сметану не едят ,а мороженное и детские творожки с удовольствием.
  • 14 декабря 2012 в 11:32
    Лимун
    Меняй лохматого на лохматую. )))
Статьи
  • 17 января 2018 в 09:35
    Придут ли в Челны Крещенские морозы
    Эту зиму в Набережных Челнах можно назвать аномально теплой, говорит метеоролог, заведующий кафедрой метеорологии КФУ Юрий Переведенцев.
    0
  • 16 января 2018 в 16:58
    Что в Челнах построят в 2018 году
    В 2018 году челнинским строителям предстоит большой объем работ, ничуть не меньший, чем в ушедшем 2017 году. Сегодня на совещании с хозяйственными руководителями в мэрии эти планы озвучил руководитель исполкома Ринат Абдуллин.
    2
  • 16 января 2018 в 16:49
    Аморально ли носить натуральную шубу: мнения челнинцев
    В России многие предпочитают носить зимой натуральные шубы, дубленки, и шапки, что никак не совпадает с европейским трендом, где отказываются от такой одежды из-за способа ее изготовления: за рубежом он считается негуманным. А как к одежде из натурального меха относятся челнинцы
    6
  • 16 января 2018 в 16:26
    Мы рады приветствовать вас на новой версии сайта «Челнинских известий»
    Новым стало «железо», которое сделало наш сайт более современным и надежным. Изменился и дизайн, хотя мы сохранили все рубрики, к которым вы привыкли.
    54
  • 14 января 2018 в 08:57
    Проверьте: в вашем альбоме может быть марка стоимостью в целое состояние
    Марки для оплаты корреспонденции в России официально начали использовать с января 1858 года. В нашей стране было издано большое количество интересных марок, многие из которых в силу разных причин стали одними из самых дорогих в мире.
    3
  • 13 января 2018 в 10:01
    Календарь дачника: что нужно сделать в январе
    Учитывая климатические особенности, полезнее всего календарь дачника будет для садоводов европейской части России. Он составлен на основе советов от российских знатоков сада и огорода. В их числе – ведущие сотрудники Всероссийского института садоводства и питомниководства.
    0
  • 12 января 2018 в 10:03
    В норме дети могут болеть три-четыре раза в год
    Многие родители переживают из-за того, что их ребенок часто болеет. Но когда на самом деле стоит бить тревогу? Сколько раз в год дети могут болеть в норме? На эти вопросы «Челнинским известиям» ответила заведующая педиатрическим отделением детской поликлиники КДМЦ Наталья Перелыгина.
    8
  • 11 января 2018 в 17:13
    Эксперимент в «Мастеровых»: невыносимый объем страдания на плечах одной актрисы
    В театре «Мастеровые» Набережных Челнов состоялась премьера моноспектакля «Мама». Его режиссером стал Денис Хуснияров, автором пьесы является драматург из Санкт-Петербурга Ася Волошина. Для Набережных Челнов спектакль, в котором играет всего лишь одна актриса – Марина Кулясова, стал чем-то новым.
    2
  • 11 января 2018 в 13:14
    День открытых дверей в Набережночелнинском филиале КИУ им. В. Г. Тимирясова (ИЭУП)
    18 января в 15:00 в Набережночелнинском филиале КИУ им. В.Г. Тимирясова (ИЭУП) состоится День открыт...
    0
  • 11 января 2018 в 09:49
    Готовы ли челнинцы отказаться от мусоропровода
    С нового года вступил в силу закон, который упрощает организацию раздельного сбора мусора для населения. Как следствие, вполне возможно, что с переходом на раздельный сбор отходов мусоропроводы в наших домах окажутся лишними в системе ЖКХ. «Челнинские известия» поинтересовались у простых горожан и специалистов, как они относятся к перспективе жить без мусоропровода?
    43
  • 10 января 2018 в 09:41
    В Челнах в 2018 году капитально отремонтируют 113 многоэтажек (+ список)
    На капитальный ремонт жилого фонда города в текущем году направят 1 миллиард 410,5 миллионов рублей. В список включены 113 многоэтажек. Соответствующее постановление подписано руководителем исполкома Ринатом Абдуллиным.
    8
  • 9 января 2018 в 15:32
    Нескучные выходные: Большая игра и Мечтатель
    Предлагаем подборку интересных мероприятий, которые пройдут в Набережных Челнах в ближайшую неделю.
    0
  • 9 января 2018 в 15:16
    Астроном назвал две причины вспышки в небе над Челнами
    В ночь на 7 января жители Набережных Челнов и других соседних городов видели голубоватую вспышку, осветившую все небо. В соцсетях уже несколько дней идет активное обсуждение этого явления. Одни утверждают, что это была зимняя гроза, другие винят во всем упавший метеорит, третьи – инопланетян.… Профессор кафедры вычислительной физики и моделирования физических процессов Института физики КФУ, директор Астрономической обсерватории имени В.П.Энгельгардта, сотрудник САЕ «Астровызов» КФУ Юрий Нефедьев прокомментировал данное явление.
    12
  • 9 января 2018 в 14:25
    Церковные православные праздники и посты в 2018 году
    Церковный календарь содержит в себе даты основных православных праздников в 2018 году. При помощи календаря можно узнать дату начала и конца постов, Пасхи и других великих христианских праздников в 2018 году.
    0
  • 9 января 2018 в 14:21
    Мусульманские праздники в 2018 году
    Духовное управление мусульман Татарстан представляет жителям республики мусульманский календарь знаменательных дат на 2018 года (1439-1440 годы по Хиджре).
    0
  • 8 января 2018 в 09:27
    Актриса Марина Кулясова: «Не отношусь серьезно к себе и своей внешности»
    Почетного звания «Заслуженный артист Республики Татарстан» удостоена Марина Кулясова из Русского драматического театра «Мастеровые» Набережных Челнов. Она из когорты талантливых и творчески одержимых современных артистов, ей отлично удаются, как комедийные, так и драматические роли. Недавно в премьере «Собачье сердце» по Михаилу Булгакову она сыграла мужскую роль – профессора Преображенского. А 10 января представит первый в истории театра «Мастеровые» моноспектакль «Мама» по пьесе Аси Волошиной (18+) «Челнинские известия» предложили Марине Кулясовой составить личный алфавит и рассказать, какие ассоциации вызывают у нее буквы собственного имени, которое в переводе с латыни означает «морская».
    3
  • 7 января 2018 в 11:39
    В православных храмах Челнов прошли рождественские службы
    С началом праздника у православных завершился 40-дневный Рождественский пост, который верующие держали с 28 ноября.
    26
Топ-5
Актуальное видео
  • 16 января 2018 в 18:15
    Как проголосовать в другом городе?
Реклама
Конкурсы
  • 28 декабря 2017 в 24:00
    Мой кулинарный шедевр
    Сфотографируйте блюдо, которое вы приготовите в дни новогодних праздников. Сообщите, как оно называется и напишите рецепт. Укажите, пожалуйста, как вас зовут. Битва кулинаров продлится с 28 декабря по 9 января (голосование будет остановлено в 12.00). Победит тот, под чьим снимком наберется наибольшее количество лайков. Победителя ждет приз – пицца и роллы на 1000 рублей от службы доставки
    0
    15535
Фотогалерея
  • Старый Новый год (2018)
Опрос